115、腊排骨炖萝卜[2/2页]

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    ��厅里面吧。”

    梅奶奶昨天晚上的时候还在念叨到陆清晔回来，一定有很多话想对他说，这时间就留给他们一家人吧。

    陆清晔带回来的排骨是腊排骨，这边每到过年的时候家家都会做。

    但左琼琼家里面就没有，上次在外面买的吃起来也就一般般，没有什么香味。

    可现在手里面的这扇排骨一看就是贺云洲在村民那边买来的，保存的非常好，颜色油量。

    既然自己种的萝卜还不能吃，那就吃买来的吧。

    俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，就是说夏季要多吃姜，冬季多吃萝卜对身体好。

    左琼琼之前赶街的时候买回来一些，做了泡椒萝卜之后还剩下好几个，正好今天午饭就炖汤。

    首先把排骨先砍成一块一块的，下锅焯水，水开后撇去浮沫，再煮上几分钟。

    这一步主要就是去除腊排骨里面多余的盐，直接吃的话会太咸的。

    煮好的排骨捞出用热手多清洗几遍，将排骨表面的油脂和盐分去除。

    洗好后直接放进大一号的砂锅里面，姜片葱段几粒花椒，直接放热水大火煮开。

    水开后调中火慢慢炖煮，趁这个时间就来处理一下萝卜。

    削掉外皮，切成小块，在排骨汤变白之后放进萝卜，再炖十几分钟就好了。

    千万不要放盐，因为腊排骨本身的咸味已经足够了。

    虽然没有任何的调味品，但这道汤十分鲜美，萝卜在炖煮的时候已经吸满了排骨的香味。

    软烂的萝卜加上咸香的排骨，汤汁奶白，十分下饭。

    【为什么排骨要洗那么多次？感觉好浪费水啊.】

    【之前不是还说这主播比较穷的吗？为什么家里的装修那么好？】

    【陆清晔！我要看陆清晔！摄像老师你在干什么啊？】

    【别人都是一人一个镜头，为什么她两个？】

    【望周知，腊排骨不好好洗的话会咸的没有办法吃的。】

    【房间里面好像是不能拍，镜头都不敢往那个方向扫。】

    刚才的红薯尖左琼琼还留下了一把，就等着最后的时候清炒。

    油热放蒜末和干辣椒爆香，下入洗干净的红薯叶，翻炒到发软后加入食盐调味。

    这道菜十分简单，不用焯水，嫩嫩的红薯尖炒出来不发黑，绿油油一看就有食欲。

    最后的青菜炒出来之后就能开饭了，左琼琼看着十几道菜，呼唤免费劳动力。

    “陆清晔！吃饭！陆先生！吃饭啦！”

    【直接叫名字的话关系一定很好吧？】

    【哈哈哈哈！我看到陆清晔巴巴跑过来了。】

    【喊一遍陆清晔就行了，为什么还喊陆先生啊，突然正式？】

    左琼琼还不知道自己喊人的两声已经在直播间里面闹翻天了，不过满桌的人都在吃饭，也没有人在意直播间里面的事情。

    最终粉丝们都在猜测左琼琼直接喊了陆清晔的名字之后觉得不太好，又尊敬的喊了一声陆先生。

    左琼琼：省事，有这样的粉丝就是省事。

    求评论~~~

    (本章完)

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